愛真の日々
Title:愛真への進入路の整備をしました！
今日は月曜日なので、６限は作業の時間でした。水田山林班は愛真への進入路（旧国道９号線）の整備をしました（江津市役所には了承を得ています。）。
この道は交通量が少ないためかあまり整備されておらず、木々が道に迫ってきます。放っておくと大型バス等が通れなくなるため、毎年この時期に道路にはみ出した枝の伐採を行なっています。
手の届かない枝は高枝のこぎりを使って…
どんどん切っていきます。
手際よく解体していき、薪に使えそうなものを回収していきます。
最後に薪をパン窯まで運んで今日の作業は終了です。
パン窯では製パン班が「天然酵母の発酵が上手くいかない」と言って、パン生地を窯の天井に置いていました。窯に火をつけているため、天井は適度な温かさになっているのだそうです。自分たちで考えて試行錯誤する過程に、多くの学びがあることを感じました。
